Vit fisk med mango chutney
Jag har av någon anledning fyllt frysen med block av vit fisk! Man tar det som man haver, det är ett bra recept. Och det här blev faktiskt jättegott!
Hacka en halv purjolök. Skiva 2 block halvtinad vit fisk. Stek på pannan och salta (fisk ska saltas rikligt) och peppra. Stek tills du ser att fisken är genomstekt.
Tillsätt ca 1,5 dl mango chutney och 1 burk creme fraiche. Samt 1 tsk sambal oelek. Låt puttra ihop. I slutet lägg i en näve räkor, låt dem bli varma men inte koka.
Servera med ris och sallad.
