Man blir inte less på ugnsgrönsaker!
Min man säger att man kan bli less på ugnsgrönsaker, men jag säger att det kan man inte. Sånt här blev vi bjudna på i Abisko i olika variationer och oj så gott det var.
Skala och klyfta potatisar (eller använd delikatesspotatisar), morötter, palsternacka, whatever. Förkoka dem.
Blanda med sk Vegonade (säljs i små påsar, av Paul Thom) eller använd olja, rosmarin, flingsalt etc.
Strö över paprikaklyftor, körsbärstomater, fetaost, pinjenötter.
Ugnsstek i 220 grader ca 20 minuter. Gourmetmat!
Jag vet att ni kan det här, men bara för inspo!