Svampsoppa
Svampsoppa
Hacka en liten gul lök, pressa 2 vitlöksklyftor och smula ca 20 g torkad svamp. Bryn dem lätt i 2 msk smör.
Häll i 2 liter vatten och låt koka i 15 min.
Smula ner 3 buljongtärningar, ca 20 g ädelost och 1 msk tomatpuré.
Vispa ner en redning av maizenamjöl vispad i lite vatten.
Häll på 2 dl grädde och koka upp, låt puttra i 5 minuter till.
Smaka av med salt, peppar, citronsaft och strö över persilja.
Servera med bröd.