Bål och bal på slottet
6/12 fyller Finland år. Då har vi finländare vår alldeles egen motsvarighet till Nobelfesten, då presidenten bjuder vissa utvalda medborgare på en bal på slottet! Riksdagsledamoterna med respektive är med, höjdarna från näringslivet, och så även ett urval ur den allt krympande skaran av krigsveteraner. Idrottsmän som haft framgång under gångna året och kulturpersonligheter kan också få inbjudan. Kvinnornas klänningar är ett hett samtalsämne. Inte bara de som lyckats, utan minst lika mycket de som "floppat"...
Slottets bål har beryktats vara gott, rentav magiskt, och receptet är traditionellt och en stor hemlighet!
I år hade en finsk skvallertidning Seiska dock hittat receptet från en tidning från tidiga 70-talet och delade den gladeligen till alla skvallerpressens läsare i Finland...
Så jag gör ingen jättestor synd om jag delar receptet på min lilla blogg, som tips till dem som vill göra världens godaste bål t ex på nyårsafton!
Slottets Bål
För 10-15 pers
1,5 flaska Jugoslovanski Rizling
0,5 flaska Bordeaux Blanc
2 dl White Port
1 flaska bordssprit (Pöytäviina, som Alko har tillverkat och sålt sedan 1932.) (Färglös, gjord på korn med alkoholhalt 37%).
2 droppar citronskalskoncentrat
1 flaska torr Elysée
3 flaskor Grape-läsk (lite oklart för mig vilken, kanske kvittar det. Fanta?)
Ställ allt i kylen. Blanda ihop allt förutom Elysée och Grape som ska in just före servering!
Det blir ca 3 dl per person, och alkoholhalten är ca 12%.
Tack för detta! Och visst vill vi vara med och fira Finlands födelsedag med att vid tillfälle göra denna bål. Receptet är sparat.